'행복의 섬, 바누아투'

어제 천연 망고 쥬스와 아이스크림 이야기를 올리며 동영상도 올리려 했지만 동영상 올라가는 시간이 너무 많이 걸려 이제서야 올립니다. 완전 엉망진창 요리사 송씨 답게 마구 만들어 보았습니다. 블루팡오가 망고를 마구마구 주먹으로 쥐어 짜는 모습이 공개됩니다.

바누아투의 명품 '망고'남태평양 바누아투는 망고 냄새로 진동하고 있답니다. 올 여름은 망고 풍년이라고 해도 과언이 아닙니다. 이년간 망고가 그리 잘 되지 않았어요. 망고가 나온 듯 하면 곧 사라져 버렸는데요, 올해는 망고 대풍이요!!!!!라는 소리가 들리는 듯 합니다. 바누아투 재래 시장에 들어서면 망고 냄새가 코를 찌릅니다. 망고 냄새 맡아 보신 분은 알겠지만 그 달콤한 냄새는 이루 형언할 수 없도록 달콤합니다. 냄새가 달콤하다니 장난하냐? 하시는 분도 계시겠지만 파인애플이나 한국의 단배 냄새 맡아 보면 단맛을 느낄 수 있잖아요. 특히 망고가 아주 잘 익은 것은 그 냄새가 일품입니다. 이렇게 재래시장에 들어서면 판매대마다 망고가 진열되어 있습니다. 망고 풍년을 기념이라도 하는 듯 기념사진을 찍고 있는 ..

남태평양의 조그마한 섬나라 '바누아투' 오늘은 바누아투의 대표적인 열매중 하나인 Pamplemus를 소개하겠습니다. 사전을 찾아보아도 Pamplemus가 정학하게 어떤 종류의 과일인지 나와 있지는 않습니다. 단지 맛과 모양새가 한국에서 수입한 자몽과 거의 흡사하기에 제목을 바누아투 자몽이라고 붙였습니다. 바누아투에는 Pamplemus 라고 합니다. 정확하게 아시는 분은 알려 주세요. 이것이 Pamplemus 나무입니다. 사진을 제대로 찍지 못하여 과일이 많이 보이지 않습니다만 엄청나게 많이 달려 있습니다. 아주 큰 열매들이 포도송이 마냥 한 곳에 뭉쳐서 달려 있는 것이 특이했습니다. 이것이 과일의 꽃인데요, 꽃이 지면서 열매가 안에서 자라 나오는 것이 파파야와 비슷한 방식으로 열매가 열리더군요. 제가 열..

내일이 구정이라지요. 바누아투는 휴일이 아니니 놀기는 어렵고, 오늘 아이들에게 만두국이나 끓여 주기로 했답니다. 역시 정아는 아빠가 하는 일은 언제나 거들어 줍니다. 오늘은 반죽이 영 아니네요. 만두피에 구멍이 나고 어쩌고 저쩌고.... 결국 구멍난데 깁고 어쩌고 저쩌고... 완전 누더기 만두가 되었습니다. 모양도 가지각색.... 오늘 저녁 블루팡오 가족은 이렇게 만두국 끓여 먹었습니다. 전 이렇게 살아요.^^ 후식으로 패션 프루츠와 뽀뽀, 바나나를 섞은 비타민 만땅 디저트를 먹었습니다. 위 사진은 패션 프루츠를 까 넣은 것이지요. 아주 잘 익은 것은 맛있지만 그렇지 않은 것은 아주 시답니다. 그래서 저흰 저렇게 이천원어치 정도 사다가 한데 모아서, 다른 과일들과 섞고 설탕이나 코디알을 약간 넣어 먹는 ..

제 뒷마당에 바나나가 몇달전에 열렸습니다. 이제나 저제나 잘 익나 기다리고 있었지요. 오늘 정아 학교 끝나고 들어가는데 바나나가 축 늘어져 있고, 몇개는 누렇게 익었더군요. '정아야 책가방 얼른 갖다 놓고 바나나 따먹자!!!' '네, 아빠'...^^ 이것이 뒷 마당에 있는 바나나 나무입니다. 바나나가 어디에 있을까요? ^^ 바나나가 무거워서 땅에 곤두박질 쳐 있네요. 잘 익은 누런것도 있고, 익지 않은 퍼런것도 있습니다. 정아가 부시 나이프를 들고 달려와 자기가 딴다고 합니다. 어디 한번 내리쳐봐라...^^ 아직도 익지 않은 바나나를 왜 따냐고요? 바누아투는 아직 익지 않은 것을 따다가 집에 갖다 놓고 먹습니다. 물론 익는대로 따 먹는 답니다. 따 놓았는데 익느냐고요? 그렇습니다. 누렇게 변해지면 따 먹..

패션 프루츠는 바누아투에서 제가 제일 좋아 하는 열대 과일입니다. 패션 프루츠라고 불리워 지는지는 잘 모르겠으나 이 과일의 꽃이 너무 예뻐 그렇게 붙여지지 않았나 생각해 봅니다. 이 꽃이 패션푸르츠 꽃. 참으로 아름다운 꽃 입니다. 화살표 부분에서 열매가 자라난답니다. 이렇게요. 제 딸 아이가 들고 있는데, 상당히 큼직하지요? ^ ^ 이 과일은 덩굴과에 속한답니다. 제 집 정원 뒷편에 저렇게 패션프르츠 꽃과 열매들이 잔뜩 열려 있습니다. 제 집은 바닷가여서 과일이나 기타 식물들이 잘 자라지 않습니다. 이 패션프르츠가 뽀뽀 나무와 함께 유일하게 무성하게 자라나고 있어 저를 행복하게 만들어 주지요.^^ 이것이 패션 프루츠의 속살입니다. 처음 보았을때엔 '이게 뭐야?' 꼭 올챙이 알같기도 하고... 하지만 노..