'행복의 섬, 바누아투'

어제 천연 망고 쥬스와 아이스크림 이야기를 올리며 동영상도 올리려 했지만 동영상 올라가는 시간이 너무 많이 걸려 이제서야 올립니다. 완전 엉망진창 요리사 송씨 답게 마구 만들어 보았습니다. 블루팡오가 망고를 마구마구 주먹으로 쥐어 짜는 모습이 공개됩니다.

어제 재래시장에 나가 망고, 아이스크림 과일, 패션푸르츠, 바나나를 샀습니다. 블루팡오 가족은 좀 전에 망고 여러개를 순식간에 해 치우고, 마눌님이 열대과일 화채를 만든다고 부산합니다. 여건 망고... 좀 전에 게눈 감추듯 먹어 버렸지요. 정말 정말 달고 맛있었습니다. 잘 익으니 섬유질이 씹히지도 않고 이 사이에 끼지도 않으니 너무 좋군요.^^ 자! 이 망고와 아이스크림 열매(크로셜)를 잘 손질합니다. 아주 잘 익어 손으로 껍질을 벗겨 냅니다. 하얀 속살을 드러내고 있습니다.^^ 일일이 잘라내어 시커먼 씨들을 발라 냅니다. 이 아이스크림 과일 역시 섬유질이 많아서 약간 질기답니다. 하지만 이에 낄 정도는 아니여서 맛있게 먹을 수 있지요. 새콤 달콤한 맛이 일품이며 저 열매로 아이스크림을 만든답니다. 바닐..

어제 재래시장에 갔다가 망고와 바나나를 사왔습니다. 바나나는 아이스크림용으로 냉동실에 들어갔고, 망고는 이렇게 잘라서 먹기 시작했습니다. 이제 망고가 들어가는 철 인데요, 그래서 그런지 망고가 무지하게 잘 익었습니다. 냄새도 끝내줍니다. 맛도 끝내 줍니다. 설탕보다도 더 달아요. 설탕은 많이 먹지 못하지요? 우리 가족 이 망고 일분도 채 안되어 다 먹었습니다. 정말 맛있었습니다.^^ 이젠 과일의 여왕 패션프루츠의 계절이 오고 있군요. 제가 바누아투에서 제일 좋아하는 과일이랍니다.

바누아투는 지금 망고철입니다. 망고가 재래 시장에 아주 많이 나와 있지요. 요새 정아가 망고 먹는 재미에 푸욱 빠져 있답니다. 오늘은 정아의 천연 망고 쥬스 만드는 과정을 보겠습니다.^^ 정아의 망고 쥬스 만드는 비법은 그저 마구마구 주무른 후 마구 짜는 것입니다. 그야말로 엉망진창 아빠 딸 답습니다.^^ 안간힘을 쓰는게 사진으로도 보입니다. 이쪽으로 돌려 한 방울... 저쪽으로 돌려서 또 한 방울... 마지막 한 방울까지 모두 짜내려 안간힘을 쓰는 정아... 더 이상 짜낼것이 없다고 판단한 순간 과감하게 망고 껍질을 벗겨 버립니다. 씨만 남았네요. 더 이상 먹을게 없겠다고요? 천만의 말씀, 만만의 콩떡..( 갑자기 유치발랄한 개그 한 구절이 떠 오를까?) 남아 있는 것을 잘라서 먹으려 합니다. 그 순간..