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바누아투에 한국인이 운영하는 태국 식당이 생긴 뒤로 종종 태국 요리를 먹어볼 기회가 생겼습니다. 오늘은 태국식 생선요리입니다. 태국요리에 사용하는 향나는 야채가 아직 제 입에 맞지 않지만, 그래도 맛있더라고요.^^ 식당 주방까지 들어가서 사진 찍는 것을 요청하고 허락받고 이곳에 태국식 생선요리 과정을 올립니다... 바누아투 로컬 마켓에 가서 산 생선이라고 합니다. 이름은 들었는데 기억을 하지 못합니다. ^^ 생선 튀길 기름을 준비해 놓습니다. 그리곤 조심스럽게 생선을 기름에 넣습니다. 요리가 되기 전부터 군침이 마구 흐르네요. 이어서 양념을 준비합니다. 주방장의 포스가 느껴집니다.^^ 바누아투의 타이 식당의 주방장은 태국 사람입니다. 생선 튀기는 냄새와 양념 냄새가 뒤섞여서 코와 눈을 자극합니다. 생선이..