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이태원에 해천이라고 하는 일식집이 있다. 웬만한 미식가들에겐 소문이 나 있는 곳이다. 이 집에선 전복요리가 제일 유명하다. 이곳의 요리 실장은 방송 출연도 아주 잦은 유명인이기도 하다. 이번 서울 방문길에 운이 좋아 해천의 전복 요리를 먹어볼 수 있는 기회가 주어졌다. 처음 상위에 올려진 기본 횟거리. 이 기본 회는 다른 요리집과 별 차이는 없다. 블루팡오가 좋아 하는 와사비... 아마 무즙과 와사비 가루를 섞어서 만든 것이리라. 코가 뻥 뚤리는 맛이 일품이다.^^ 이건 전복 내장으로 만듯 샐러드. 바누아투에서 그린쉘 내장을 먹었을때 엄청 쓴 맛이 생각난다. 이것 역시 색이 비슷하여 쓴 맛이려니 생각하고 먹어 보았다. 하지만 전혀 쓰지 않았고, 그 고소한 맛이 일품이다. 드디어 전복이 나왔다. 그런데 살..